Món ngon dễ làm
Gỏi chả cá chống ngấy cho ngày Tết
Chả cá mềm, ngọt hòa trong vị chua của xoài, thanh mát của rau, thoang thoảng hương thơm của vừng mang đến sự ngon miệng và không ngấy.
Xác đậu xào giá
Xác đậu có màu trắng đục như sữa, khô ráo và được người làm đậu bán lại cho những người thích ăn chế biến tùy sở thích.
Nộm rau muống xanh mướt ngon miệng
Đĩa nộm bắt mắt với màu xanh mướt hấp dẫn, những cọng rau muống thấm... Món đầu bếp Tây cũng thích !
Gỏi cuốn
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt heo ba chỉ
- 500 gr tôm tươi
- 100 gr bún tươi
- 3-4 cây xà lách
- Một bó rau thơm các loại: húng, diếp cá
- Một bó bánh tráng cuốn
- Một bó rau hẹ nhỏ
Cách làm: Thịt heo rửa sạch bằng nước muối, để ráo. Bắc nước sôi luộc. Lưu ý: Thịt luộc sao cho mềm và trong. Xắt lát mỏng vừa ăn. Tôm luộc chín, lột... Cách làm kem chuối
Vị ngọt nhẹ của chuối, mùi thơm của mít hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, vị bùi của đậu phộng khiến món kem này trở nên thật khó chối từ
Nguyên liệu làm kem chuối:
4 - 5 quả chuối tây
100gr đậu phộng (lạc)
150gr mít đã bỏ hạt
100ml nước cốt dừa
1 thìa nhỏ bột bắp
1 thìa nhỏ đường
Nửa thìa nhỏ muối
Vài que tre.
Cách làm:
Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm bột bắp, đường muối, bắc lên bếp đun... Canh bầu nấu tôm
Nguyên liệu:
- Bầu: 1 quả
- Tôm: 150 g
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa, mùi tàu
- Gia vị: dầu ăn, mì chính, bột nêm
Cách làm:
Bước 1: Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần phân đen ở đầu.
Bước 2: Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho tôm vào xào chín.
Bước 3: Cho phần vỏ và đầu tôm vào xay nhuyễn, lọc lấy nước vừa đủ ăn.
Bước 4: Bầu gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo cùi bỏ ruột.
Bước 5:... Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa
"
Bát canh bún nóng hổi, nghi ngút khói cùng hương vị đậm đà đem lại cho người ăn cảm giác ngon miệng và ấm áp trong ngày mưa.
"
Nằm trong con hẻm trên đường Hoàng Hoa Thám (quận Bình Thạnh, TP HCM), quán canh bún Bích là địa chỉ nổi tiếng được nhiều người biết đến. Mặc dù là quán vỉa hè, nhưng canh bún ở đây đã có tuổi đời gần 15 năm, là món ăn quen thuộc của không biết bao nhiêu thế hệ học sinh của ngôi... Bánh tráng cuốn thịt heo
"
Đậm đà bánh tráng cuốn thịt heo
" "
Tuy không phổ biến như các loại gỏi, nem cuốn nhưng món bánh tráng cuốn thịt heo đang ngày càng được nhiều người Đà Nẵng yêu thích. Với những người sành ăn, bánh tráng cuốn thịt heo là một sự hòa tấu của vị, sắc và hương.
"
Thoạt nhìn món ăn này bạn hãy khoan buông lời nhận xét về sự đơn giản của nó. Bánh tráng cuốn thịt heo không đòi hỏi chế biến một cách cầu kỳ mà cốt yếu là... Hầm xuơng
Nước hầm xương là một nguyên liệu không thể thiếu cho những món ăn đòi hòi phải có nước như súp, canh hay lẩu… Cách chế biến nước hầm xương thông thường của các bà nội trợ chỉ đơn giản là mua xương về hầm và lọc lấy nước.
Thật ra, để có một nồi nước hầm xương thơm ngon và giàu dinh dưỡng không đơn giản chỉ có vậy. Bạn phải biết cách lựa chọn loại xương và thịt phối hợp cùng với một số loại rau, củ...
Canh nấm
Nấm nấu canh có vị ngọt thanh, cách chế biển lại đơn giản nên hôm nào có việc bận, các bà nội trợ có thể thay món rau hàng ngày bằng canh nấm, vẫn đảm bảo dinh dưỡng, lại đổi vị cho cả nhà.
Canh nấm kim châm
Ảnh:datviet
Nguyên liệu
Nấm kim châm
Cải thảo.
Giò sống.
Cà rốt.
Hành tươi, rau mùi
Cách làm
Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Cải thảo rửa sạch, cắt miếng.
... Làm tôm xiên nướng thơm lừng
Đây là món ăn có thể làm hài lòng người khó tính nhất: nó thơm lừng mùi bơ, lá chanh, sả và tiêu; ngon ngọt đậm đà vị thịt tôm. Nguyên liệu cho 3-4 phần ăn: 20 - 25 con tôm
30gr bơ nhạt
4 - 5 lá chanh
4 cây sả
Tiêu, muối vừa đủ.
Cách làm: Bước 1:
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng và xẻ dọc thân tôm.
Lá chanh và sả thái chỉ, bằm nhỏ....
10 món ăn Việt ngon rẻ trong mắt du khách nước ngoài
"
10 món ăn Việt ngon rẻ trong mắt du khách nước ngoài
" "
(Zing) - Bánh canh - đặc sản của Phan Thiết, bánh hỏi ở Qui Nhơn hay bún thịt nướng tại Huế và Đà Nẵng thực sự gây ấn tượng với du khách nước ngoài, bởi không chỉ ngon mà còn rất rẻ với giá chưa tới 1 đô la.
"
Mọi người vẫn thường nói rằng "của rẻ là của ôi", song có lẽ câu này không đúng với những món ăn được du khách nước ngoài có tên... Ăn chân lợn sẽ có làn da căng mịn?
(Phunudoisong)- Tôi tự sờ tay lên má mình, má tôi vẫn mịn căng như thời con gái thế này dù đã ngoài 30, phải chăng chính là do thói nghiện món chân lợn ninh như của mẹ tôi? Món chân giò lợn vốn dễ thấy trong khẩu phần ăn của các “bà đẻ” vì quan niệm sẽ giúp phục hồi sức khỏe và bà mẹ sẽ có thể sản sinh được nhiều sữa hơn. Giờ đây, món ăn dễ bị mê và cũng dễ bị chê (vì quá ngậy) đó...
Đậu phụ nấu lá hẹ tốt cho sức khỏe
Món canh đậu phụ nấu với thịt nạc xay và lá hẹ rất tốt, dùng để chữa ho, nếu em bé nhà bạn bị ho, khó uống thuốc, bạn có thể nấu canh này. Nguyên liệu - 200g thịt nạc xay
- Lá hẹ
- Hành hương, hành lá
- Muối, hạt tiêu
Cách làm - Thịt nạc xay ướp với muối, tiêu.
- Hẹ rửa sạch, cắt khúc.
- Đậu phụ cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, phi hành cho... Hành trình tìm 100 món đặc sản Việt Nam
- Sau một năm thực hiện, Hành trình tìm kiếm kỷ lục S100, thu thập 100 đặc sản Việt Nam, vừa được Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam công bố những thông tin thú vị bước đầu.
Đã có hơn 300 đặc sản nổi tiếng Việt Nam được đơn vị thực hiện tìm thấy và ghi nhận dữ liệu. Đây là những món ăn ngon độc đáo và những đặc sản thiên nhiên của các địa phương trên cả nước. Để có tên trong bảng đề cử S100 đặc... Đắt hàng với tiệc 8 triệu đồng/khách
Theo SGTT
"Trước khi phục vụ một bữa tiệc, tôi đều chuẩn bị hầm nước dùng từ 100 lít nước, 30 con gà già, 20kg xương heo, sá sùng, cồi sò điệp... cô đặc lại thành 10 lít nước dùng có vị ngọt, mặn tự nhiên, dùng để nêm các món ăn" - đầu bếp chế biến món ăn 8 triệu đồng/khách nói.
Bây giờ, dịch vụ tổ chức tiệc tận nơi không thiếu. Khách hàng có thể chọn từ nhà hàng cao cấp đến nhóm của các đầu...
Ruốc thịt lợn ăn dần
Nguyên liệu: - Thịt thăn heo 0,5 kg
- Nước mắm, hạt nêm
Cách làm: Thịt sau khi kho Thịt thăn heo rửa sạch, thái miếng to, dọc thớ, kho với nước mắm ngon, chút nước. Xé nhỏ thịt Khi thịt đã chín, gắp ra, để nguội. Xé nhỏ từng miếng thịt, cho vào cối giã giập. Mình cảm thấy cách giã bằng tay ruốc ngon hơn, tuy có hơi vất vả.
Cho thịt đã giã dập vào chảo, đảo với lửa thật nhỏ cho... Tai lợn ngâm mắm
Món này dùng làm đồ nhắm, ăn nhậu rất tuyệt. Hoặc bạn có thể cuốn với bánh tráng thêm vài cái rau sống nữa thì ăn không biết ngán.
Nguyên liệu: - Tai lợn: 2 cái
- Dấm, đường, nước mắm: tùy khẩu vị
- Tỏi, ớt
Cách làm:
- Tai lợn sơ chế thật sạch với muối, dấm và chanh để khử mùi hôi (nếu muốn tai lợn trắng tinh thì luộc với 10gr phèn chua). - Đun sôi nước, cho... Ấm áp bữa cơm gia đình
Bữa cơm trong những chiều mưa thu se lạnh mang đến cảm giác ấm lòng cho mọi thành viên gia đình. Thêm một vài món ăn ngon, mới mẻ, cảm giác ấm áp đó sẽ càng thêm đong đầy.
Đầu cá hồi chiên nước mắm
Đầu cá hồi chiên nước mắm dọn lên và dùng nóng với muối tiêu chanh rất “bắt” cơm trong những chiều se lạnh
Nguyên liệu
Đầu cá hồi, tỏi 50g
Tiêu bột 1 muỗng café
Rau xà lách, cà chua, ngò, ớt chín, gừng, đường…
... Tự làm sữa chua ở nhà
Nguyên liệu: • 1 hộp sữa đặc có đường
• 1 hộp nước sôi
• 500ml sữa tươi không đường, nguyên chất
• 1 hộp sữa chua Vinamilk
• 12 hũ đựng (loại lớn)
Thực hiện:
• Hòa tan sữa đặc với nước sôi.
• Quấy hộp sữa chua Vinamilk thật mịn, cho vào 500ml sữa tươi nguyên chất. Sau đó cho vào phần sữa đặc đã hòa tan .
• Múc vào các hũ đựng. Đậy kín nắp. Xếp vào nồi ủ
• Nước để... 
Chào mừng quý vị đến với Góc nhìn cuộc sống.
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy đăng ký thành viên tại đây hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Các ý kiến mới nhất